Ténébrion Meunier
Vers de farine
PRODUCTION LOCALE
Un cycle de production naturel
Nos vers proviennent du ténébrion meunier.
C'est un insecte coléoptère qui affectionne notamment les farines de céréales.
Il est cosmopolite mais vraisemblablement d'origine Européenne.
Il est capable de vivre dans des denrées très sèches comme la farine. On pouvait trouver de nombreuses larves dans les vieux moulins, d'où son nom Meunier.
Cet insecte peut vivre jusqu'à un an !
La femelle pond des œufs, et, environ 8 jours après on peut apercevoir la larve
qui va grandir pendant près de 3 mois suivant une température environnant les 25°C.
Elle va ensuite muer à plusieurs reprises. Puis lorsqu'elle aura atteint
une taille suffisante, c' est à ce moment la qu'elle va nous intéresser pour la prélever.
Si nous la laissons poursuivre son évolution, elle deviendra une nymphe et quelques
jours plus tard un adulte (le fameux ténébrion meunier).
Une production locale
Nos insectes sont élevés dans des bacs alimentaires et nourris aux légumes Bio et Hyérois.
Il y a deux façons de récupérer nos légumes chez notre agriculteur,
soit nous les recevons de manière vertueuse, c'est à dire que nous récupérons les invendus (abimés),
soit, lorsque la quantité n'est pas suffisante, nous les achetons chez ce même producteur.
Nous utilisons du son (substrat pour les larves mais aussi pour l'adulte) de la coopérative de la Crau.
Une production responsable
Grace aux légumes, les insectes se nourrissent et boivent, nous n'avons pas besoin d'ajouter un apport en eau.
10 kg de nourriture permettent de produire environ 9kg d'insectes.
En comparaison, si nous donnions au bœuf la même quantité de nourriture, il faudra ajouter 13500 l d'eau, et nous produirons seulement 1 kg de viande!
Une production raisonnée
Nous proposons plusieurs façon d'acheter les insectes: insectes déshydratés (entiers ou en poudre) dans des contenants compostables, insectes vivants dans des bocaux en verre ou pourquoi pas votre contenant.
Une production protéinée
Le ténébrion meunier présente un rapport nutritionnel exceptionnel
-> Riches en protéines
-> Riches en Oméga 3 et 6 (Acides aminés et Acides gras)
-> Adapté pour l'alimentation des animaux de compagnies et d’élevage
Rapport d'analyse du laboratoire EUROFINS
